El desayuno lucha contra la obesidad, mejora le trabajo del cerebro y defiende de las enfermedades. Debe incluir los tres grupos principales de alimentos (proteínas, carbohidratos y grasas), por lo menos 5 gramos de fibra y una porción de calcio.
Más del 30% de las personas empiezan el día con el estómago vacío, muchas personas consideran que no tienen tiempo para desayunar, o que salteársela los ayudará a bajar los kilos de más. Sin embargo los nutricionistas señalan que esa es una idea errada. De hecho, las personas que toman desayuno suelen sufrir 50% menos de sobrepeso que los que no lo toman, esto según un estudio de la Universidad de Harvard.
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